头发容易断缺的营养物质是很多的，其中包括蛋白质、维生素A、维生素E、铁和锌等。
蛋白质是头发的主要组成成分之一，它能够给头发提供支持和结构。如果摄入的蛋白质不足，头发会变得干燥、脆弱，容易断裂。确保摄入足够的蛋白质对于保持头发的健康是非常重要的。富含蛋白质的食物包括鱼、肉类、奶制品、豆类和坚果等。
维生素A是一种有助于保持头发健康的重要营养物质。维生素A能够促进头皮的油脂分泌，防止头皮干燥，预防头发断裂和脱发。维生素A可以通过摄入动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红椒等食物来获取。
维生素E也是一种重要的营养物质，它具有抗氧化作用，有助于保护头发免受自由基的伤害。自由基是导致头发脆弱和断裂的主要原因之一。富含维生素E的食物有橄榄油、坚果、种子和鳄梨等。
除了蛋白质和维生素，铁和锌也是头发健康所必需的营养物质。铁能够促进血液循环，从而为头发提供营养。如果缺乏铁，头发会变得干燥、无光泽，并且容易断裂。富含铁的食物包括瘦肉、鱼、豆类和绿叶蔬菜等。
锌是维持头发健康的另一个关键营养物质，它能够促进头发的生长和修复。锌的缺乏可能导致头发丢失和断裂。富含锌的食物有贝壳类海鲜、瘦肉、豆类和坚果等。
为了保持头发的健康，除了摄入上述所提到的营养物质之外，还需要注意以下几点：
1. 避免暴力梳头和过度使用热工具。过度梳理和使用热工具会导致头发受损，容易断裂。
2. 使用适合自己头发类型的洗发产品。不同的头发类型需要不同的保养方法和护理产品，选择适合自己的洗发产品能够减少头发断裂的风险。
3. 避免过度染烫。染发剂和烫发剂中含有化学物质，过度使用会使头发变得脆弱，容易断裂。
防脱发605网小编认为，头发容易断缺的主要原因是缺乏蛋白质、维生素A、维生素E、铁和锌等营养物质。通过摄入富含这些营养物质的食物，避免暴力梳头和过度使用热工具，选择适合自己的洗发产品以及避免过度染烫，就能够保持头发的健康。
