掉头发严重可能是由于多种原因引起的，包括遗传因素、生活习惯、饮食习惯、环境因素等。其中饮食因素对掉头发的影响尤为重要，下面将详细介绍掉头发严重时应该注意的饮食内容。
饮食要均衡，保证营养的全面性。头发是由蛋白质组成的，因此蛋白质的摄入对头发生长和稳固起着重要作用。常见的富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，应该适量摄入这些食物，以保证头发所需蛋白质的供给。维生素和矿物质也是头发生长不可或缺的物质，应该多食用新鲜蔬菜水果、杂粮等食物，以补充所需的维生素和矿物质。
要少摄入对头发不利的食物。有些食物可能会对头发生长产生不利影响，如过多的咖啡因、糖分、油炸食物等。这些食物会影响身体的内分泌平衡，导致毛囊受损，从而加速掉发。在饮食上应尽量减少这些食物的摄入。
适当摄入一些对头发生长有益的食物也是很重要的。如海带、紫菜、豆腐皮等富含硅元素的食物，可以增强头发的弹性和光泽。核桃、黑芝麻、杏仁等富含维生素E和锌的食物也有助于改善头发质量，减少掉发。
掉头发严重时应该注意饮食的均衡和多样性，保证摄入足够的营养物质，少摄入对头发不利的食物。同时，适当增加一些对头发有好处的食物，有助于改善头发状况，减少掉发。当然，除了饮食因素外，还应该注意生活作息规律，保持心情愉快，才能从根本上改善掉发问题。
