长了白头发是由于体内黑色素细胞减少或失去功能导致的，而黑色素就是使头发变黑的关键成分。要让头发变黑，我们需要通过调整饮食来增加黑色素的生成和保护。
我们可以增加摄入富含黑色素的食物。黑芝麻是传统的黑发食品，富含饱和脂肪酸、必需脂肪酸和钙、磷、铁、维生素E等营养物质，可以促进黑色素的生成。唐人街留意到的黑芝麻糊就是由黑芝麻熬制而成的，经常食用可以改善白发问题。黑豆、黑芝麻油、黑糖、黑米、黑木耳等都富含黑色素，同样可以促进头发变黑。
我们还可以摄入富含维生素B群的食物。维生素B群在黑色素合成过程中起到了重要的作用，缺乏维生素B群会导致黑色素减少。食物中含有丰富维生素B群的有动物肝脏、瘦肉、酵母、豆类、全谷类等。尤其是黑芝麻及黑豆等食物既富含黑色素又富含维生素B群，非常适合作为头发变黑的食材。Www.tF605.Com
我们还需要摄入富含抗氧化物质的食物。氧化是导致黑色素生成减少的主要原因之一。摄入富含抗氧化物质的食物可以帮助我们对抗自由基的侵害，保护黑色素细胞的功能。富含抗氧化物质的食物主要包括蔬菜、水果、茶叶等。维生素E也是一种很好的抗氧化物质，食物中富含维生素E的有橄榄油、核桃、松子、花生、大豆等。
除了饮食调理，我们还可以采取其他措施帮助头发变黑。常按摩头皮可以促进头发的血液循环，提高营养供给，有助于黑色素的生成。太阳光中的紫外线会损伤黑色素细胞，因此要做好头部的防晒工作，合理遮阳，减少紫外线对头发的伤害。
值得注意的是，头发变黑需要时间，不可能立竿见影。我们需要持之以恒地坚持饮食调理和护发工作，同时保持身心的健康，避免因压力、疾病或药物等因素引起的黑色素减少。
头发变白是一种正常的衰老现象，但通过合理的饮食和护理，我们可以改善白发问题，让头发重新变黑。多摄入富含黑色素的食物，增加维生素B群和抗氧化物质的摄入，配合头皮按摩和合理的防晒措施，有助于促进黑色素的生成和保护，从而达到头发变黑的效果。记住，静心调理和持之以恒是最重要的，让我们拥有一头浓密黑亮的头发。
